临近新生开学，按照上级要求和学校召开的开学安全工作的部署，学校成立两个督查组，对学校开学工作的各个方面进行督查，宿州工业学校校长李炳南亲自带领学校督查组督查学校寝室和食堂的安全情况，旨在确保学生能在安全、舒适的环境中生活和学习。

督查组首先对学校寝室进行了全面检查。由于今年招生态势较好，学生宿舍的配置成为开学前必须做好的一项重要工作，李炳南要求学校宿管部门在新生入校前，一定要加快工作进度，调整配齐宿舍设施，最好环境卫生和宿舍安全工作，保障新生进校后能安心在新环境里学习进步。

接着，他带领督查组对学校食堂进行了深入细致的督查。督查组认真查看了食品储藏间、烹饪区域以及餐具消毒设备，对食品的保存和烹饪过程的规范性进行了重点检查。同时，他还与食堂工作人员进行了深入交流，了解日常运营和管理情况。李炳南强调了食品卫生和安全的重要性，他表示："食品卫生安全是重中之重，我们必须确保为学生提供的食物是安全、健康、营养的。任何食品安全漏洞都要及时发现、及时整改。"、"保障学生的安全是我们最重要的责任。我们必须时刻警惕，学校寝室和食堂的安全管理一定要做好，为学生提供安全、舒适的生活和学习环境。"

最后，校长李炳南要求学校相关部门对此次督查中发现的问题进行整改，并强调："我们必须以学生的安全为首要考虑，确保学校的各项安全管理措施得到有效执行。这也是我们对每一个学生负责的表现。"

此次督查不仅体现了宿州工业学校对学校开学工作和安全工作的重视，同时也提醒学校全体师生都要时刻保持安全意识，共同为营造一个安全、和谐、健康的校园环境努力。